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東京スクエアガーデンの神田新八別亭




朝の8時には店に入り、帰宅は24時を過ぎる、笑えるぐらい忙しい毎日。
飛ぶように時間とお金が出て行く。
一足先に京橋「東京スクエアガーデン」にオープンする神田新八別亭から、プレオープンのお知らせが届いたので、久しぶりに明るい時間に準備を切り上げる。
銀座で食器やワイングラスホルダーを購入し、重い荷物を抱えて京橋まで歩く。


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翌日の開業を控えて、地階のレストランフロア各店は、どこもかなり忙しそうだが、5月7日にオープン予定の「獺祭BAR23」だけはひっそりとしていた。
何年か前までは獺祭を「だっさい」と読める人が少なかったのに、今では海外にも名前が知られるブランドになった。


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目的地の神田新八別亭は、かなり華やかでゴージャスな雰囲気だった。


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70席ある店内には、能舞台のような席や、大正ロマン風の個室が用意され、カウンター席は少ない。


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我々は神亀がずらりと並ぶカウンター席に座る。


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徐々に招待客が入り始め、両隣りには顔見知りが座った。
最初に振舞酒の伯楽星が出る。
なんと7%磨きという究極の純米大吟醸だ。


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その後はレギュラーメニューから、食べたいものと飲みたい酒を選ぶ。


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私の店とはケタ違いの規模とゴージャスさだが、日本酒を愛する新店の開業は、大いに刺激になったのだ。



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純米酒とワインと季節料理「粋酔」
練馬区石神井町7-1-2 市井ビル2階
03-3997-7703

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富士街道沿い、りそな銀行向かい側
「一軒め酒場」さんの2階

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火曜~土曜17:30-24:00
日曜   17:00-23:00

定休日:毎週月曜日&第3火曜日
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