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シャトー勝沼




日本には約130社のワイナリーがある。
そのうちの80社が山梨県にあり、さらに32社は勝沼町に集中している。
その勝沼町で最古のワイナリーが、明治10年(1877年)創業のシャトー勝沼だ。
シャトー勝沼の三代目である今村会長と妻は、20年ぐらい前からの知り合いなので、私も会長の自宅に招かれたことがある。
地下に広大なプライベートワインセラーがあり、100年以上前のワインが眠っているのを拝見した。
100年以上前のワインは一升瓶に王冠だったので、ほとんど飲める状態ではなかったのだが、50年物や30年物など、とても値段が付けられない秘蔵品を飲ませてもらい、陶然とした記憶がある。


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私の店では日本酒は純米酒、ワインは国産を置くつもりだ。
ところが国産ワインとは言っても、輸入ワインをブレンドしたり、輸入濃縮果汁で造ったりするワインが多く存在すると知った。
シャトー勝沼は勝沼産の葡萄にこだわり、地元農園との良き関係を構築していると聞いている。
スーパーの棚に並んでいるペットボトル入りの激安ワインと比べれば、当然価格は高くなるが、日本の農業を守るための適正価格だと思う。
小高い丘に建つシャトー勝沼には、ちょうど昼に到着する。
背後の丘はすべて葡萄畑だ。


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今村会長と待ち合わせていたレストラン鳥居平に入る。


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一階は試飲ができる売店だ。


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二階のレストランで打ち合わせ。


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シャトー勝沼の施設を見学する。


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見学はまだまだ続く・・・・・




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富士街道沿い、りそな銀行向かい側
「一軒め酒場」さんの2階

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火曜~土曜17:30-24:00
日曜   17:00-23:00

定休日:毎週月曜日&第3火曜日
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