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ソガペールエフィス・ヌフ・ミヤマニシキ2013(小布施ワイナリー)





昨年の夏に訪れた時は、残念ながら定休日で見学できなかった小布施ワイナリー。
そのワイナリーのスタッフが、厳寒と積雪でワインの仕事が出来ない期間だけ造る、超希少な日本酒が届きました。



soga19493.jpg




NEUF

Miyamanishiki

Namazake


と書かれたエチケット。


9号酵母を使った美山錦の生原酒です。








soga19494.jpg



ピュイッサンスな味わいとか、


フェミニンな要素とか、


私には理解できない単語が並んでいますが、とにかく飲んだら美味い。


「6月1日以降はマニアックな香り、味わいの酒になる可能性があります。」とも書いてあるけれど、そこまで我慢できなくて、昨夜開栓してしまいました。


まだ半分以上残っていますので、今夜ご来店いただいたお客さまは、味わうことができます。


ユキニモマケズお待ちしています。





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Author:suisui
純米酒とワインと季節料理「粋酔」
練馬区石神井町7-1-2 市井ビル2階
03-3997-7703

西武池袋線「石神井公園」西口から徒歩2分
富士街道沿い、りそな銀行向かい側
「一軒め酒場」さんの2階

営業時間
火曜~土曜17:30-24:00
日曜   17:00-23:00

定休日:毎週月曜日&第3火曜日
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