FC2ブログ

大矢孝酒造





私が日本酒を飲み始めた30年以上前は、もちろんパソコンなど持っていないし、インターネットなど存在しなかったから、情報は雑誌やクチコミに頼るしかなかった。
酒屋に行っても、売っているのは伏見や灘の大手メーカーの日本酒ばかりで、まったく美味しいとは思えなかった。
今は日本酒の黄金時代だと思う。
日本酒を飲む人口が減り、蔵の数は激減したが、日本全国に美味しい酒を造る蔵が点在している。
正月昼酒営業を終えた翌日、東名高速の厚木から圏央道に乗り換え、神奈川県愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造を訪れた。
樹齢400年の樹が築200年以上の母屋を守る、歴史ある蔵だ。


oh19323.jpg


oh07996.jpg


oh07994.jpg






この蔵が造る昇龍蓬莱(しょうりゅうほうらい)を初めて飲んだのは、三年ほど前に神田新八に行った時だと思う。
その後うどん長谷川で開催された昇龍蓬莱の会に参加し、大矢社長とFB友だちになり、地元流通酒の残草蓬莱(ざるそうほうらい)など多くの種類を飲み、ますます思い入れが強くなる。
冷やでも燗でも旨い酒だし、ラベルデザインも気に入っているのだ。


oh19344.jpg









まだ30代の大矢社長に、蔵の中を案内していただく。


oh07988.jpg


oh07984.jpg


oh07986.jpg


oh07998.jpg





最新の設備など何一つ無い。
ここで大矢社長の同級生の蔵人と、昔ながらのやり方で美味しい酒を作っているのだ。


oh07989.jpg


oh07991.jpg


oh07999.jpg



大矢社長のスケジュールをお聞きし、2月には昇龍蓬莱の会を開催することにした。
まだ酒造りの真っ最中なので、日帰りできるように週末の昼開催だ。
詳細は近日中に店内で告知いたします。




関連記事
プロフィール

suisui

Author:suisui
純米酒とワインと季節料理「粋酔」
練馬区石神井町7-1-2 市井ビル2階
03-3997-7703

西武池袋線「石神井公園」西口から徒歩2分
富士街道沿い、りそな銀行向かい側
「一軒め酒場」さんの2階

営業時間
火曜~土曜17:30-24:00
日曜   17:00-23:00

定休日:毎週月曜日&第3火曜日
店内分煙

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク
最新記事
カテゴリ
飲んだ日本酒たち

花陽浴 鍋島 屋守 いづみ橋 天青 白岳仙 あづまみね 十九 昇龍蓬莱 残草蓬莱 獺祭 日置桜 篠峯 小左衛門 玉川 賀茂金秀 ロ万 飛露喜 羽根屋 諏訪泉 遊穂 刈穂 花巴 陸奥男山 奥能登の白菊 若駒 五橋 天明 陸奥八仙 月山 酒屋八兵衛 来福 英君 旭若松 紀土 秋鹿 辨天娘  蒼空 麓井 洗心 十旭日 奈良萬 雪の茅舎 寒山水 綾花 阿部勘 春霞 八海山 羽前白梅 早瀬浦 天穏 SANZEN 雨後の月 不老泉 若波 香梅 れんげの舞い(酔機嫌) ヨイキゲン 富士千歳 亀泉 睡龍 真稜 出雲富士 七田 ハクレイ 豊潤 一念不動 誠鏡 亀の海 姿 白影泉 宮の井 生酛のどぶ 川口納豆 会津中将 一喜 竹鶴 扶桑鶴 豊香 華一風  丸眞正宗 花垣  大信州 真穂人 天遊琳 澤の花 こんな夜に 十四代 正雪 長陽福娘  富久長 川中島 茜さす 佐久乃花 雪だるま あいのゆめ 翠玉 幻舞 尾瀬の雪どけ 久礼  夢心 萩の鶴 庭のうぐいす 風の森 青煌 奥播磨 墨廼江 登龍 国権 三重錦 南部関 北信流 あたごのまつ 房島屋 五十嵐 而今 くどき上手 勝山 寿喜心 宗玄 クアドロフォリオ 梅の宿 天隠 神亀 るみ子の酒 阿櫻 

最新コメント
月別アーカイブ
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR