昨夜の酒肴
昨夜はこんな酒肴をご用意しました。
今日はまた別のメニューをご用意して、お待ちしています。
野菜
●本日のスペシャリテ（赤ピーマンのムース）女性限定・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥400
●ピリ辛ゴーヤの醤油漬け（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●ピリ辛味噌にんにく（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●山形県米沢市・赤かぶ漬けもの（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●練馬区岡田・水茄子の浅漬け（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●新潟県長岡市・辛子小なす（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●福島県いわき市・長久保しそ巻（しそ巻き沢庵醤油漬け・ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・￥300
●香川県小豆島・紫蘇の実わかめ（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●ふき味噌・大根スライス添え（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●金山寺味噌・ベビーきゅうり添え（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●ごぼうの唐揚げ胡麻ぱらり 繊維質たっぷり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●ほぼ練馬野菜の和風ピクルス 日本酒にもワインにも合う店主宅常備酒肴・・・・・・・・・・・・￥500
●秋田直送いぶりがっこと北あかりのポテサラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●フルーツトマトと新玉ねぎのサラダ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●絹ごし豆腐と舞茸と茄子の揚げ出し ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●小島豆冨店・絹ごし豆腐のじゃこサラダ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●長いもと水菜と揚げのサラダ ヘルシーかつオイシー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥700
●月山筍の天ぷら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥700
●温野菜の自家製ゴマネーズ またもや店主の好物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥800
卵
●スパニッシュ・ジャパニーズ・オムレツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥400
●切り立てプロシュットのハムエッグ 粋酔スタイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥400
魚介
●山口県萩市・小いわし辛子明太子炊き（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●山口県萩市・胡麻小いわし（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●築地・アサリ時雨煮（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●函館直送・鮭の昆布巻き（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●宮城県気仙沼・ゆず入りいかの麹漬け（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥300
●北海道噴火湾・帆立甘露煮（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥400
●函館直送・いかの塩辛とクリームチーズ（ちょびちょび系）・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●青森県八戸市・炙りシメサバ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●エリンギとアサリのガーリック炒め・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ￥700
●函館直送いかの酒粕漬け丸ごと一ぱい（小サイズ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥700
●まぐろと帆立とアボガドのタルタル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥800
●海老マヨ 我が家の娘大好物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥800
●５月２５日のカルパッチョ（インドまぐろ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥900
肉
●岩手県菜彩鶏と梅たたきの春巻きスティック揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●岩手県菜彩鶏のピッ！辛から揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥600
●パルマ産サラミ・フェリーノ切り立て 目からウロコの別次元サラミ・・・・・・・・・・・・・・￥600
●椎茸の肉詰め焼き 間違いなし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥700
●岩手県直送・佐助豚の味噌漬け焼き ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥700
●サンダニエーレ・プロシュット（生ハム）１４ヶ月熟成切り立て・・・・・・・・・・・・・・￥1,000
チーズ（日本酒にもワインにも）
●ミモレット２４ヶ月熟成・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●ケーゼレベレンナッツ（ドイツのくるみ入りナテュラルチーズ）・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●ゴルゴンゾーラ・ピカンテ（世界三大ブルーチーズの一つ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●グラナパダーノ（パルミジャーノより熟成が浅い軽めの味わい）・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●シャビ・フィユ（山羊乳のチーズ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●トリュフ入りブリー（トリプルクリームのとろける旨さ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥600
●５月２５日のチーズおまかせ３種盛り合わせ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,000
〆の炭水化物
●焼きおにぎり（２個）いぶりがっこ添えしそ・胡麻入り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥400
●函館森町・いかめし丸ごと（つまみにも良し）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥600
●白石温麺（しろいしうーめん）温or冷 薬味たっぷり温卵乗せ・・・・・・・・・・・・・・・・￥700
●稲庭うどん（いなにわうどん）温or冷 薬味たっぷり温卵乗せ・・・・・・・・・・・・・・・・￥700
本日の甘いもの
●バニラアイスクリーム・フルーツ添え・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥500
●アサイーボウル ホノルルのブルーハワイよりうまいはず。・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥700
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